PUBLICATIONS

Viticulture


Guide 2022 Transition agroécologique et changement climatique en viticulture

Développer des solutions innovantes pour conduire le changement des pratiques est une nécessité pour la filière viticole. Le « Guide transition agroécologique et changement climatique en viticulture » est écrit et conçu pour les vignerons et plus largement les professionnels de la filière impliqués dans la transition agroécologique. Il a trois objectifs : comprendre les enjeux et pratiques de l’agroécologie et du changement climatique, concevoir la viticulture du futur et démontrer l’engagement de la viticulture dans la transition environnementale.

Guide de l'agroécologie en viticulture (2017)

Guide des bonnes pratiques environnementales : préserver et développer la biodiversité, maîtriser et réduire la fertilisation, limiter l'usage des produits phytopharmaceutiques, favoriser une meilleure gestion de l'eau par les exploitations, recourir à un matériel végétal plus adapté à l'agroécologie

Guide de sensibilisation HVE

Guide pour découvrir la Haute Valeur Environnementale ou approfondir ses connaissances sur le dispositif

Les carnets du plan Edition 2021

Fiches pratiques et conseils pour lutter contre le dépérissement du vignoble et améliorer sa productivité

Que faire après un gel de printemps ?

En fonction des dégâts occasionnés par un gel de printemps sur une végétation plus ou moins avancée, la conduite à tenir diffère. Quelques conseils pour bien réagir.

L’ébourgeonnage, que des avantages!

03/04/2024

L’ébourgeonnage, opération printanière, consiste à retirer des bourgeons ou des jeunes rameaux « en trop » par rapport à un objectif de nombre d’yeux laissés à la taille. Car bien souvent, surtout pour certains cépages et lorsque la vigne est jeune et/ou vigoureuse, le nombre de rameaux débourrés est bien supérieur au nombre d’yeux francs laissés à la taille.

Matériel végétal


Guide des cépages de la Vallée du Rhône

Guide pratique pour connaître et reconnaître les cépages des Côtes du Rhône

Récolter plus tôt le Viognier et la Syrah : fausse bonne idée ?

11/05/2023

Résultats du projet CLIMOENO sur la campagne 2022

Découvrez l'oenothèque de l'Institut Rhodanien

01/03/2023

Présentation du projet Oenothèque visant à mieux connaître les cépages et à sélectionner ceux qui ont un bon potentiel dans le cadre d'une diversification des vins blancs et rosés.

Les croisements Grenache x Syrah

22/07/2022

Découvrez en vidéo les travaux menés par l'Institut Rhodanien sur les croisements Grenache x Syrah

Stress hydrique et irrigation


Une application météorologique pour les opérateurs de la vallée du Rhône

10/01/2024

Un accès gratuit à des données météo sur le territoire de la Vallée du Rhône

Sol et stress hydrique, comment s'adapter ?

L’évolution du climat implique une hausse des températures et des précipitations plus courtes et plus intenses. La hausse des températures amplifie l’évapotranspiration de la vigne : les besoins augmentent alors que les pluies sont moins fréquentes. La contrainte hydrique printanière est de plus en plus importante pour la vigne ; comment s’adapter ?

Œnologie

Microbiologie


Élimination de molécules phytosanitaires par des voies biologiques

07/03/2024

Des résultats prometteurs ont été observés pour la réduction des résidus dans les moûts et les vins avec l’utilisation d’exopolymères issus de bactéries lactiques

Tout savoir sur les contrôles d'implantation

04/10/2023

Explication en vidéo des contrôles d'implantation

Maturité optimisée et diminution du degré alcoolique

31/05/2023

Maturité optimisée et diminution du degré alcoolique : à la recherche d’un itinéraire complet de la vigne au chai

Conditionnement


Fiche pratique : Conditionnement en BIB et bouteilles

Bonnes pratiques et conseils pour réussir un conditionnement optimal

Pensez à vérifier vos bouteilles avant la mise

02/02/2023

L'Institut Rhodanien peut vous accompagner dans la vérification de vos lots de bouteilles et bouchons : profils de cols, forces d'extraction, tests d'étanchéité...

Quand le vin voyage, comment se comportent les obturateurs ?

Etude de l'impact du transport sur les obturateurs grâce à une enceinte climatique.

Fiche pratique : Bien choisir son obturateur

Fiche pratique conditionnement.

Testez vos bouchons avant la mise en bouteille

Tour d'horizon des tests réalisables sur les bouchons

Changement climatique


Que faire après un gel de printemps ?

En fonction des dégâts occasionnés par un gel de printemps sur une végétation plus ou moins avancée, la conduite à tenir diffère. Quelques conseils pour bien réagir.

2023, une année tout en contraste

05/12/2023

Cette année 2023 s’est révélée être tout en contraste tant sur le climat que sur la maturité.

Sol et stress hydrique, comment s'adapter ?

L’évolution du climat implique une hausse des températures et des précipitations plus courtes et plus intenses. La hausse des températures amplifie l’évapotranspiration de la vigne : les besoins augmentent alors que les pluies sont moins fréquentes. La contrainte hydrique printanière est de plus en plus importante pour la vigne ; comment s’adapter ?

Quid de l'acide fumarique pour acidifier les vins ?

Expérimentation de l'ajout d'acide fumarique comme technique acidifiante dans les vins (pratique non autorisée).