Institut de Recherche et d’Expérimentation Viticole
et
OEnologique des Vins d’A.O.C de la Vallée du Rhône
OEnologique des Vins d’A.O.C de la Vallée du Rhône
Résultats hebdomadaires des parcelles suivies dans le cadre du réseau maturité
Dernière ligne droite ! Sur les parcelles restantes, les degrés sont en moyenne en légère augmentation, mais très variable selon les secteurs (+0.7 %vol. sur le secteur collines gardoises des Côtes du Rhône). Les acidités totales quant à elles diminuent toujours pour atteindre des seuils historiques de plus en plus bas.