Les variétés Opalor, Selenor, Coliris, Lilaro et Sirano à l’essai dans notre région

Vitilience : démonstration et dispositifs pour s’adapter et atténuer le changement climatique

Depuis fin 2024, un nouveau programme national, Vitilience, traitant du changement climatique en viticulture a fait son apparition : de la démonstration et des dispositifs pour s’adapter et atténuer le changement climatique au vignoble et à la cave.

Fraicheur dans les vins blancs : étude de la bioacidification

Tests de levures aux propriétés acidifiantes. Des résultats variables en fonction de la souche utilisée.

Lutte contre Brettanomyces, bilan de trois années d'expérimentation

Mettre à disposition des professionnels des outils de maitrise de cette levure, c’était tout l’enjeu du projet régional FEADER PACA « Lutte préventive contre Brettanomyces ». Voici les résultats majeurs obtenus au cours de cette étude.

Bioprotection ou sulfitage à l'encuvage : quel effet sur une vendange dégradée ?

Résultats d'essai portant sur une vendange altérée avec tests de levures de bioprotection et différentes doses de sulfitage

Les Cartes de l'Institut Rhodanien