La vigne est une plante dont le cycle est fortement dépendant des températures.

Il existe de nombreux modèles permettant de calculer la date de véraison simplement à partir d’une somme de températures.


Ci-dessous est proposée une simulation de calcul du débourrement en utilisant les « degrés-jours supérieurs à 0°C » pour le Grenache : à partir du 1er mars, une somme des températures > 0°C atteignant 2750°C est considérée comme la date de mi-véraison(Garcia de Cortazar-Atauri et al., 2009). La modélisation proposée ici se base sur les données de la station d'Orange-Caritat (infoclimat).


Des pentes de croissance des sommes de températures (représentées en gris) permettent des prédictions de la date de mi-véraison selon différents scénarios météorologiques.


Au 5 juillet 2022, la mi-véraison est prévue à Orange sur les Grenache le 28 juillet. Nous aurions ainsi 9 jours d'avance sur 2021.




La mi-véraison du grenache est prévue selon les zones le :

  • 24 juillet : St-Gilles Gallician(30)
  • 25 juillet : Comps (30), Domazan (30), Garons (30), St-Hilaire d’Ozilhan (30)
  • 26 juillet : Beauvoisin (30), Ste-Cécile les Vignes (84),
  • 27 juillet : La Baume de Transit (26), Laudun (30), Sabran (30), St Marcel d’Ardèche (07), Suze-la-Rousse (26), Visan (84)
  • 28 juillet : Orange-Bois Lauzon (84), Orange Caritat (84), Roussas (26), Valréas (84), Vénéjan (30), Vinsobres (26)
  • 29 juillet : Beaumes-de-Venise (84), Gigondas (84),  Piolenc (84), Travaillan (84)
  • 30 juillet : Bourdic (30), Pernes-les-Fontaines (84), Puyméras (84), Rasteau (84), Sarrians (84)
  • 31 juillet : Cabrières d’Avignon (84), Châteauneuf-de-Gadagne (84), Grignan (26), Mazan (84), Pouzilhac (30), Puget (84)
  • 1er août : La Tour d’Aigues (84), St Marcel de Careiret (30), St-Pantaléon les Vignes (26), Vaison-la-Romaine (84)
  • 2 août : Cucuron (84), Joucas (84), Villes-sur-Auzon (84)
  • 3 août : St-Remèze (07)
  • 4 août : Bédoin (84)

  • 6 août : Grambois (84), St-Saturnin-les-Apt (84)